モッシァレうチーズ

東京下町で働く58歳承知しました職人・銀蔵の旅日記

おにぎり倶楽部(37)—玄米

いくつか買ってみました。

面白かったのは玄米しゃけ。玄米ご飯が、ぱさぱさでもべとべとでもない。個人的な経験から言うと、玄米ご飯は水が少ないとぱさぱさだし、水を増やすとべちょっとした感じになる気がするんですが、何か工夫があるようで、なかなか味わい深く仕上がっていました。

続いて、おおきなタコが表面に埋め込まれた蛸めし。歯ごたえがあり、味もよし。これは当たり。

あとは、まぐろツナ。あまり強い印象はありません

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